Ogórki krokodylki

 Zaczął się sezon ogórkowy, dziś przedstawiam jeden z przepisów na ulubione ogórki w moim domu.
Idealne dla wielbicieli pikantnych rzeczy i na imprezkę :)

Składniki :

• 2,5 kg ogórków
• 4 łyżki soli 
• 2 łyżeczki chili
• 1,5 szklanki octu
• 8 łyżek oleju
• 2 główki czosnku
• 0,5 kg cukru

Wykonanie :

Ogórki kroimy na 2 lub 4 części. Ja lubię najbardziej takie małe to wtedy nie kroję tylko robię całe. Zasypujemy solą i odstawiamy na 6 godzin. Po tym czasie robimy zalewę, wszystkie składniki mieszamy i zalewamy nią ogórki. Przykrywamy ściereczką i odstawiamy na 12 godzin. Najlepiej ogórki zasypać solą rano i później na noc zostawić z zalewą. Następnie wkładamy do słoików, zalewamy zalewą i pasteryzujemy 3 minuty od zagotowania. Będą wtedy chrupiące.