Sałatka grecka na bogato

 Wczoraj usłyszałam od mojego mężczyzny, że tę sałatkę w moim wydaniu mógłby jeść codziennie. Wielką radość sprawia mi, jak słyszę komplementy od bliskich za to co im przygotuję. Sałatka jest prosta, a zarazem bardzo syta

Składniki na sałatkę :

• sałata lodowa ( o tej porze roku smakuje mi najbardziej, jako jedyną można kroić nożem )
• czarne oliwki
• 10 pomidorków koktajlowych
• świeży ogórek
• jedna czerwona papryka
• ser feta ( wyciągnąć z lodówki pół godziny wcześniej to będzie się dobrze kroił )

Składniki na sos :

• 0,5 szklanki oliwy
• 4 łyżki oleju
• 3 łyżki octu winnego
• sól, pieprz do smaku
• 2 ząbki czosnku
• łyżeczka ziół prowansalskich

Składniki na masło czosnkowe :

•  kostka masła
• 5 ząbków czosnku
• zioła prowansalskie ( 1 łyżka )
• szczypta soli

Dodatkowo :

•  4 bułki
• 3 filety z kurczaka
• przyprawy ( sól, pieprz, czerwona papryka, trochę oleju)

Sałatę kroimy i wsypujemy do miski, na to pokrojony, obrany ze skórki ogórek , czerwona papryka, oliwki i ser feta. Nie mieszamy składników tylko zostawiamy warstwy, wtedy sałatka nie podejdzie wodą. Następnie przygotowujemy sos. Wlewamy do szklanki oliwę ,olej i ocet winny, dodajemy sól, pieprz, zioła prowansalskie, zmiażdżony przez praskę czosnek. Wszystkie składniki mieszamy i odstawiamy żeby składniki dobrze przeszły. Sałatkę polewamy sosem przed samym podaniem. Następnie przygotowujemy masło czosnkowe, do masła dodajemy zioła, sól i czosnek również przeciśnięty przez praskę. Bułki przekrajamy na pól, smarujemy masłem czosnkowym i wkładamy do piekarnika nagrzanego do 160 st. C. Pieczemy 15 min. W tym czasie filety przekrajamy na pól, dodajemy trochę oleju, sól, pieprz i paprykę i kładziemy na patelnię grilową. Gdy mięso już się już ugriluje kroimy ma mniejsze kawałki. Sałatkę polewamy sosem, wykładamy na talerz, dodajemy mięso i bułkę z masłem czosnkowym.

Smacznego :)