Składniki :
- 2 paczki herbatników
- kostka margaryny
- 3 żółtka
- 1 szklanka cukru pudru
- 10 bananów
- bita śmietana śnieżka
- 3 galaretki : truskawkowa, cytrynowa, pomarańczowa.
Wykonanie :
Każdą galaretkę rozpuszczamy osobno. Na spód blachy układamy herbatniki. Margarynę wyjmujemy z lodówki żeby była miękka i ucieramy z cukrem pudrem na puszystą masę, następnie dodajemy 3 żółtka oraz banany ( 1 zostawiamy do dekoracji ) pokrojone. Wszystko miksujemy na jednolitą masę. Następnie dodajemy do tego tężejącą galaretkę cytrynową. Wylewamy wszystko na herbatniki i wstawiamy do zimnego. Śnieżkę ubijamy na sztywno, dodajemy tężejącą galaretkę pomarańczową i wylewamy na zastygniętą masę bananową. Na wierzch układamy pokrojonego w krążki banana i zalewamy pomarańczową galaretką.
Czas wykonania : 30 min.
Czas chłodzenia : 1 godz.
Składniki :
- dwie tabliczki gorzkiej czekolady ( 70% kakao )
- jedna kostka masła
- 3/4 szklanki cukru
- 3 jajka
- 3 łyżki mąki pszennej
- 1/2 łyżeczki mielonego cynamonu
- śmietana 30% 300g
- 3 śmietan fix
Wykonanie :
Czekoladę kruszymy na kawałki, masło kroimy i razem z czekoladą rozpuszczamy w rondelku na małym ogniu, tak żeby nie dopuścić do zagotowania. Zdejmujemy z ognia, gdy tylko składniki się rozpuszczą. Studzimy. W tym czasie całe jajka dokładnie miksujemy z cukrem na gładką masę. Powoli dodajemy masę jajeczną do ostudzonej czekolady i nadal miksujemy. Mąkę przesiewamy z cynamonem i wsypujemy do masy czekoladowej i delikatnie mieszamy łopatką. Wykładamy tortownicę ( o średnicy 28 cm ) papierem do pieczenia i wylewamy ciasto. wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 190 st. C i pieczemy 30 min. Nie sprawdzamy patyczkiem, czy się upiekło - ciasto powinno być wilgotne i zawsze oblepi patyczek. Następnie ubijamy śmietanę z śmietan fixem, gdy ciasto ostygnie wykładamy na wierzch. Możemy podać również na ciepło z kulką lodów waniliowych.
Przygotowanie : 15 min.
Piekarnik : 190 st. C
Czas pieczenia : 30 min.
