Fasolka szparagowa

Uwielbiam fasolkę szparagową z bułką tartą i masłem. Niestety mrożona nie smakuje tak jak świeża, a zimą też mamy ochotę na taką fasolkę. I tu najlepsze są przepisy mojej mamy. Przepis na te fasolę gości u nas od jakiegoś czasu. Fasolka po podgrzaniu niczym nie różni się od tej świeżej, gdy dodamy masło i bułkę tartą jest idealna :)

Składniki :

• fasolka szparagowa ( ja miałam wiadro 10 l )

Zalewa :

Fasolkę myjemy i kroimy na pól.Na 1 l wody dodajemy 1 deko soli i 2 deko cukru ( ja robiłam z 6l wody, wtedy dodałam 6 łyżek soli i 12 łyżek cukru ), to doprowadzamy do wrzenia. Wszystko zależy od tego ile mamy fasoli. Do wrzątku dodajemy fasolkę i gotujemy 3 minuty. Gorącą fasolkę wkładamy do słoików, najlepiej litrowych i zalewamy wodą z gotowania. Pierwszego dnia pasteryzujemy 1 godzinę, drugiego dnia 40 min. Po tym czasie fasolka jest gotowa :)Zimą wystarczy odlać wodę, podgrzać fasolkę, dodać masło i bułkę tartą :)