Ciasto orzechowe

Bardzo smaczne ciasto,jest miękkie i wilgotne. Można przełożyć masą, ja natomiast lubię samo.Wystarczy posypać cukrem pudrem i delektować się :)Przepis pochodzi oczywiście z magicznego zeszytu mojej mamy :)


Składniki :

• 6 jajek
• 1,5 szklanki cukru
• 2,5 szklanki mąki pszennej
• 12 łyżek ciepłej surowej wody
• 12 łyżek oleju
• 2,5 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 szklanka mielonych włoskich orzechów

Wykonanie :

Żółtka oddzielamy od białek. Do jednej miski wkładamy żółtka, dodajemy do nich cukier, wodę i olej, ucieramy na gładką masę na najwyższych obrotach. Do utartej masy dodajemy mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i przesianą przez sito. W drugiej misce ubijamy białka na sztywną pianę i dodajemy do utartej masy delikatnie mieszając. Na końcu dodajemy zmielone orzechy. Wszystko mieszamy. Ciasto przelewamy na blaszkę i wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 st. C. Po włożeniu zmniejszamy temperaturę do 160 st. C i pieczemy 45 minut.

Piekarnik : 160 st. C
Czas pieczenia : 45 min.