26 maja, 2014

Tatar ze śledzia


 Jak wspomniałam już kiedyś we wcześniejszym poście uwielbiam śledzie pod każdą postacią. Tatar ze śledzia to idealna przekąska nie tylko na imprezę. Na pewno będzie smakował wielbicielom śledzi :)



Składniki:
  • 3 filety śledziowe w słonej zalewie
  • 2 kiszone ogórki
  • 1 biała cebula
  • nieduża garść posiekanej natki pietruszki
  • świeżo zmielony czarny pieprz
  • 1 łyżeczka tartego chrzanu ze słoiczka
  • 6 marynowanych grzybków ( użyłam podgrzybków z własnych przetworów, mogą być również prawdziwki )
Wykonanie :

Filety śledziowe moczymy  w wodzie przez godzinę, jeśli nadal są bardzo słone to zmieniamy wodę i jeszcze chwilę moczymy. Śledzie drobniutko siekamy i przekładamy do miseczki. Ogórki, cebulę, grzybki drobno siekamy i dodajemy do śledzi. Całość doprawiamy chrzanem,natką pietruszki i świeżo zmielonym czarnym pieprzem.Wszystko dokładnie mieszamy i odstawiamy n ok. pół godziny żeby wszystkie składniki przeszły. Gotowy tatar wykładamy na talerzyki, możemy udekorować natką pietruszki i podgrzybkiem. 
Smacznego :)