23 stycznia, 2014

Tortille z wedzonym łososiem

 Mamy jeszcze karnawał, a ta przekąska idealnie nadaje się na imprezy karnawałowe i nie tylko. Są na prawdę pyszne, lekkie i świetnie wyglądają :)

Składniki :
  • 30 g kaparów
  • ząbek czosnku
  • łyżeczka świeżego startego chrzanu ( może też być ze słoiczka )
  • 125 g serka naturalnego
  • mielony pieprz do smaku
  • 125 g łososia wędzonego
  • 4 płaty tortilli
  • sos czosnkowy ( przepis znajduje się tutaj , proszę tylko zmniejszyć składniki o połowę )
  • 4 listki sałaty lodowej
Wykonanie :



Kapary, czosnek siekamy drobno i łączymy. Dodajemy łyżeczkę startego chrzanu. Mieszamy razem z serkiem, dodajemy pieprz i mieszamy. Tortille smarujemy serkiem, aż po brzegi. Na każdym płacie rozkładamy kawałki łososia, do połowy płata tortilli i bardzo ściśle zawijamy. Na kolejne 2 smarujemy sos czosnkowy, kładziemy 2 liście sałaty lodowej, łososia. Zawijamy w folię spożywczą lub aluminiową i wkładamy do lodówki na ok. 3 godz. Po tym czasie wyjmujemy i każdą tortillę kroimy na skos na mniejsze kawałki.

Smacznego :)


10 stycznia, 2014

Cieciorka w sosie pomidorowym z ziołami

Kupiłam ostatnio cieciorkę i tak zastanawiałam się co z nią zrobić. Koleżanka podsunęła mi świetny pomysł na szybkie sycące danie. Idealne kiedy jesteśmy za bardzo zajęci, przygotowanie zajęło mi 10 minut. Cieciorka z sosem pomidorowym jest przepyszna :)Jakość zdjęć nie jest najlepsza, ale chyba nie to jest najważniejsze :)


Składniki :

Składniki na jedną osobę. JA dodałam jeszcze parówkę, można dodać również kiełbasę.
  • puszka cieciorki
  • 2 ząbki czosnku
  • 250 ml gęstego soku pomidorowego
  • 1/2 łyżeczki tymianku
  • 1 łyżeczka ziół prowansalskich
  • sól, pieprz do smaku
  • 1/2 słodkiej czerwonej papryki
  • szczypta ostrej papryki
  • łyżka oliwy
Wykonanie :

Na patelni rozgrzewamy oliwę, wrzucamy na nią odsączoną cieciorkę. Przesmażamy ją przez 2-3 minuty.
Dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek - kolejną minutkę przesmażamy. Wlewamy sok pomidorowy i wsypujemy przyprawy, dusimy przez 1-2 minuty.
 Mieszamy delikatnie bo cieciorka z puszki jest bardzo delikatna.
Podajemy prosto z patelni. Można dodać jeszcze kiełbasę lub parówkę pokrojoną w krążki.


Smacznego :)