Jak obrać pomidory ze skórki? 
Skórkę na czubku pomidora nacinamy nożem na krzyż i wkładamy do naczynia z wrzątkiem. Po minucie  wyjmujemy i  wkładamy do miski z zimną wodą. Teraz możemy łatwo zdjąć skórkę nożem.

• Sposób na to, żebyśmy nie zalewałi się łzami podczas krojenia cebuli. Wystarczy przed szatkowaniem włożyć ją do lodówki na pół godziny albo do zamrażalnika na kilka minut.

• Zupa wyszła przesolona? Dodaj do niej jeden lub dwa obrane surowe ziemniaki i ponownie zagotuj.

• Sprawdzamy świeżość ryby : istnieje prosty sposób, czy kupiona ryba jest świeża. Wystarczy ją włożyć do garnka wypełnionego wodą. Jeśli opada na dno, oznacza to, że jest świeża. Jeżeli natomiast utrzymuje się na powierzchni nie nadaje się do spożycia.

Śmietanowiec

Idealny deser na ciepłe dni i nie tylko, ja delektuję się nim przez cały rok. Najlepszy gdy nie mamy za bardzo czasu na upieczenie ciasta, a mamy ochotę na coś słodkiego. wykonanie śmietanowca trwa 15 min :)     

                                                           

   

  Składniki :

• 3 paczki biszkoptów
• 3 kwaśne śmietany 18% o pojemności 400g
• 6 łyżek cukru
• 2 galaretki
• brzoskwinie z puszki

  Wykonanie :


Do śmietany dodajemy cukier i roztrzepujemy, aż cukier się rozpuści. Następnie maczamy biszkopty w śmietanie i układamy warstwowo na blaszce. powinny wyjść 3-4 warstwy. Gdy zostanie nam śmietany wylewamy resztę na wierzch. Wynosimy na chwilę do zimnego. W między czasie przygotowujemy galaretki i kroimy brzoskwinie w kostkę. Następnie układamy na biszkopty owoce i zalewamy tężejącą galaretką. Wstawiamy do zimnego na 2 godziny. Gdy są owoce sezonowe, wtedy brzoskwinie możemy zastąpić według naszego uznania.

 

Zupa meksykańska

Rozgrzewająca zupa, idealnie pasuje na chłodne dni. Przepis dostałam od znajomej, gdy zrobiłam ją  pierwszy raz wszyscy byli zachwyceni.Jak tylko na dworze zrobi się chłodniej domownicy zaczynają się upominać o meksykankę

    Składniki :

• 0,5 kg mięsa mielonego
• główka czosnku
• 5 cebul
• 5 marchewek dużych
• 10 ziemniaków
• puszka kukurydzy
• puszka białej i czerwonej fasoli
• 1l soku pomidorowego
• sól, pieprz, zioła prowansalskie, czerwona papryka i chili

   Wykonanie :

Ziemniaki i marchewkę obieramy, następnie kroimy je w kostkę, a marchewkę w półksiężyce. Do garnka lejemy litr zimnej wody, wrzucamy razem ziemniaki z marchewką i gotujemy pod przykryciem do miękkości. W między czasie obieramy cebulę i kroimy, 4 ząbki czosnku miażdżymy i razem dusimy pod przykryciem ok. 10min. Po tym czasie dodajemy mięso mielone, gdy już się podsmaży przerzucamy je do ugotowanych ziemniaków z marchewką. Do tego dodajemy kukurydzę i fasole z zalewą i sok pomidorowy.  Doprowadzamy do wrzenia. Na końcu dodajemy przyprawy, wtedy uzyskamy prawdziwy smak ziół.

 

Smacznego :)