Sernik

Składniki :

• 1 kg mielonego twarogu ( może być z wiaderka )
• 8 jajek
• 1 szklanka cukru
• i opakowanie cukru waniliowego
• budyń waniliowy bez cukru
• 1 i 2/3 szklanki śmietany kremówki
• tłuszcz i kasza manna do przygotowania blachy

Wykonanie :

Jajka rozbij, oddziel żółtka od białek. Białka włóż do lodówki. Żółtka utrzyj razem z cukrem i cukrem waniliowym na puszystą masę. Do utartych żółtek dodaj porcjami mielony twaróg oraz śmietanę kremówkę. Dosyp budyń waniliowy i całość dokładnie wymieszaj. Następnie Schłodzone białka ubij na sztywno. Pianę z białek ostrożnie połącz z masą serową, najlepiej przy pomocy drewnianej łyżki. Wylej ją na posmarowaną tłuszczem i posypaną kaszą manną blachę. Sernik wstaw do piekarnika nagrzanego do temperatury 180 st.C i piecz godzinę.

Czas wykonania : 75min.
Piekarnik : 180 st. C
Blaszka : 35x25