20 lutego, 2014

Sałatka z brokułami


 Smaczna, szybka sałatka. Uwielbiam ją ze względu na sos czosnkowy i brokuł :)
Wybornie smakuje z mięsem, jak również sama.






Składniki :


  • duży brokuł
  • 7 jajek
  • 2 czerwone papryki
  • ser feta
Składniki na sos czosnkowy :


  • 1/2 szklanki majonezu
  •  szklanka jogurtu naturalnego ( grecki jest najlepszy )
  • 3 ząbki czosnku
  • sól, pieprz do smaku
  • 1 łyżeczka oregano
Wykonanie :

Brokuł rozdzielamy na małe różyczki i blanszujemy w osolonej wodzie. Zostawiamy do ostygnięcia. jajka gotujemy na twardo ( do wody dodajemy trochę soli, wtedy jajka będą dobrze się obierały). Jajka kroimy w kostkę. Majonez, jogurt razem mieszamy, dodajemy czosnek sól, pieprz i oregano. Do miski wsypujemy brokuł, na to jajka, pokrojoną w kostkę czerwoną paprykę i ser feta. Na to wylewamy sos czosnkowy. Wierzch można posypać prażonym łuskanym słonecznikiem, ja niestety nie miałam. Można dodać również puszkę kukurydzy jak ktoś lubi. 





Czas wykonania : 30 min.


Smacznego :)

6 komentarzy:

  1. Odpowiedzi
    1. Dziękuję :) mając składniki w domu zawsze coś się wymyśli :)

      Usuń
  2. Odpowiedzi
    1. ja też :) a z sosem czosnkowym... idealne połączenie :)

      Usuń
  3. mniam, właśnie dziś na kolację planuję jakąś sałatkę z brokułem

    OdpowiedzUsuń