14 marca, 2014

Leniwe pierożki



 Idealne na szybki i syty obiad. Większość robi z samym serem i mąką, u mnie w domu dodaje się jeszcze ziemniaki. Kto jeszcze nie ma obiadu zapraszam do wypróbowania :)

Składniki :
  • kostka białego sera ( 250 g )
  • 1 jajko
  • 2 łyżki mąki ziemniaczanej
  • 1,5 szklanki mąki pszennej
  • 700g ugotowanych ziemniaków ( użyłam z poprzedniego dnia )
  • sól, olej
  • 1 cebula
Wykonanie :

Ser i ziemniaki przepuścić przez praskę. Do masy dodać jajko, obie mąki. Jeżeli ciasto jest zbyt lepkie można dodać więcej mąki. Na stolnicę podsypać mąkę, wyłożyć ciasto. Podzielić na części i rozwałkować każdą na kształt wałeczka. Pokroić na skos ( jak na kopytka ). W garnku zagotować wodę z solą i odrobiną oleju ( sól dodać na końcu wtedy woda szybciej się zagotuje ). Rzucić pierożki, gotować przez ok 5 minut od momentu ich wypłynięcia. Ugotowane pierożki polać zeszkloną cebulą. Można zrobić do nich również sos.

Smacznego :)






3 komentarze:

  1. pycha, bardzo lubię takie:)

    OdpowiedzUsuń
  2. Dziasiaj Jolka robie twoje kopytka:) Ewa RRRR

    OdpowiedzUsuń