Pasta z fasoli z jabłkiem

 Pasta z fasoli z jabłkiem smakuje prawie jak dobry smalec. jest to wersja mniej kaloryczna. Idealnie pasuje do pajdy chleba i kiszonych ogórków.

Składniki :

• 2 puszki białej fasoli
• 2 duże cebule
• olej do smażenia
• kwaśne jabłko, najlepiej szara reneta
• łyżka grubo zmielonego pieprzu czarnego
• łyżka majeranku
• łyżka ciemnego sosu sojowego ( jak ktoś nie ma można użyć soli )
• 2 małe ząbki czosnku

Wykonanie :

Przygotowanie jest bardzo proste. Na oleju podsmażamy na złoto drobno posiekaną cebulę i starte na tarce z grubymi oczkami jabłko. Dodajemy też przeciśnięty przez praskę czosnek. Ucieramy drewnianą łyżką wcześniej odcedzoną i opłukaną fasolę, dodajemy do niej cebulę z jabłkiem i ucieramy. Można użyć miksera, ale lepiej smakuje jak czuć kawałki jabłka i cebulki. Przyprawiamy do smaku majerankiem, czarnym pieprzem, i sosem sojowym oraz solą. Smalec nadaje się już do jedzenia, jednak najlepiej smakuje po kilku godzinach jak wszystkie smaki się przegryzą.

Czas wykonania : 30 min.